Lebkuchen-Keksteig zum Ausstechen (Adventkalender)

Advent-Herzen f. Kalender	50%	66%	Std.	130%	150%	200%	300%

Mehl	125	165	250	325	375	500	750
Zucker	62,5	82,5	125	162,5	187,5	250	375
Vanillezucker	0,5	0,66	1	1,3	1,5	2	3
Lebkuchengewürz EL geh.	0,5	0,66	1	1,3	1,5	2	3
Ei	25	33	50	65	75	100	150
Butter kalt	62,5	82,5	125	162,5	187,5	250	375
Kuvertüre dunkel	25	33	50	65	75	100	150
Kuvertüre weiss	25	33	50	65	75	100	150

Summe	326	430,3	652	847,6	978	1304	1956

Aus den Komponenten einen Mürbteig zubereiten, diesen 30 Min. kühl rasten lassen.

Formen ausstechen und Backen:

ca. 10 Minuten Still: 200 Grad, Umluft: 175 Grad.

Für die Dekoration (Schrift) die Kuvertüren getrennt schmelzen und die Kekse beschriften.